Vaisselle et objets en céramique, sacs en cuir, babouches simples ou décorées,objets en laiton martelé, bijoux, chameaux en peluche, bibelots et souvenirs ..., au souk, on trouve de tout depuis longtemps, pour tous les goûts, tous les budgets et tous les âges.

Le souk, marché au Maghreb

A l'origine, le souk, le marché, est l'endroit où les populations locales viennent pour s'approvisionner aussi bien en denrées alimentaires qu'en produits divers et variés, allant même jusqu'à du bétail.

Les souks sont organisés par activité commerciale: les bijoux, le cuir, les vêtements, ...

L'artisanat traditionnel est à l'honneur dans les souks. Il représente une part importante de l'économie tunisienne.

Le souk de Sidi Bou Saïd

A Sidi Bou Saïd, le souk est implanté sur le parking de la ville haute et de part et d'autre de la rue principale. Compte tenu de la petite taille du village, les souks ne sont pas spécialisés: les échoppes et leurs vendeurs sont "polyvalents". Ne pas hésiter à entrer dans certains magasins et arrière-boutiques pour y admirer l'architecture intérieure de ces maisons traditionnelles transformées en magasins.

Près du café des Nattes, certains artisans martèlent le cuivre en plein air devant les visiteurs.

Dans les souks, aucun prix n'est affiché. Le marchandage est la règle. Il faut trouver le terrain d'entente entre le vendeur et l'acheteur quant au prix. Cette discussion peut se prolonger et le vendeur, dans les grosses transactions, peut aller jusqu'à offrir le thé pour continuer la négociation. Ne pas hésiter à faire mine de partir, le vendeur reviendra chercher un potentiel bon client.

Toujours garder le sourire et une dose d'humour avec certains vendeurs qui peuvent se montrer trop insistants en période de basse saison et de vaches maigres.

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